藤茶的功效与作用

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藤茶（学名：Ampelopsis grossedentata），又称茅岩莓、土家神茶、龙须茶，其神奇功效源于独特的成分构成。

经检测，藤茶中黄酮类化合物含量高达 26.2%，其中二氢杨梅素占比达 12% 以上，是目前已知植物中黄酮含量最高的物种之一。

黄酮类物质作为天然抗氧化剂，具有清除自由基、调节代谢、抗炎抑菌等多重作用，而藤茶中的二氢杨梅素更是被称为 "黄酮中的活性黄金"，具备更强的生物活性。​

此外，藤茶还富含 17 种氨基酸（包括 7 种人体必需氨基酸）、14 种微量元素（如锌、硒、钙等），以及多酚类、甾醇类等成分，形成了 "天然营养复合体"，为其多元化的保健功效奠定了物质基础。​
藤茶中的黄酮类化合物能增强巨噬细胞的吞噬能力，促进 T 淋巴细胞和 B 淋巴细胞的增殖，从而提升机体免疫力。
在传统用法中，土家族人常饮用藤茶预防感冒，现代实验也证实，其提取物可抑制流感病毒、疱疹病毒等病原体的复制，尤其适合免疫力低下、易疲劳人群日常饮用。​
而黄酮类物质通过扩张血管平滑肌、抑制血管紧张素转化酶（ACE）活性，帮助降低血压；同时能调节血脂代谢，抑制胆固醇合成，减少动脉粥样硬化风险。临床研究显示，长期饮用藤茶可使甘油三酯、低密度脂蛋白（LDL-C）水平显著下降，高密度脂蛋白（HDL-C）水平上升。​