湖南江华黑皮鸡枞菌种植盘点

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在湖南江华瑶族自治县，黑皮鸡枞菌种植产业正蓬勃兴起，成为当地特色产业发展的新亮点。近年来，江华县多个乡镇纷纷瞄准黑皮鸡枞菌的市场潜力，大力发展种植项目，取得了显著成效。
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涔天河镇双石桥村的建雄家庭农场便是典型代表。在其黑皮鸡枞菌种植大棚里，一个个黑皮鸡枞菌鲜嫩肥厚、长势喜人。种植户黄晓珍于 2023 年种植了 5 个大棚的黑皮鸡枞菌，经过一年多的试种，日产量超 200 公斤，每公斤售价 20 多元，产品销往广东等地，市场供不应求，去年销售额达 350 余万元 。这不仅丰富了双石桥村的经济产业结构，还为村民提供了家门口的就业机会。​
河路口镇同样成绩显著，将黑皮鸡枞菌作为特色优势产业品牌重点打造。倒水湾食用菌现代化产业示范园二期项目新建 20 个标准化大棚及一个冷库，部分大棚已投入生产。在温室大棚里，栽培架整齐排列，黑皮鸡枞菌破土而出。这里的黑皮鸡枞菌生长周期较短，在恒温控制下，每四个小时就要采摘一次，带动了大量闲置劳动力就业 。目前，全镇黑皮鸡枞菌产业已覆盖 7 个村，拥有 230 余个标准大棚，35 个专业合作社和种植大户，带动就业人口超 800 人，为乡村振兴注入了强大动力。​
大塘村也搭乘上了黑皮鸡枞菌特色产业发展的快车。今年以来，新成立 4 家黑皮鸡枞菌种植合作社。村里的青年创业者们利用县里的产业奖补政策，建起了食用菌厂。从菌厂选址、施工建设到购买设备、测试温控湿度，再到成功培育出鲜嫩爽口的黑皮鸡枞菌，凝聚了诸多心血。菌子厂已步入正轨，为村里提供 30 余个岗位 。未来，大塘村计划围绕食用菌扩产增能加大投入，增加菌种品种，优化生产布局，以获取更多市场份额。​
早在 2019 年，江华瑶族自治县蔚竹口乡冷水村就成功试种黑皮鸡枞菌。由县森林公安局、蔚竹口乡政府引进康利生态菌业有限公司，帮助村里成立康森种植农民专业合作社，吸引建档立卡贫困户参与。先期试种的 5 亩黑皮鸡枞菌，预计产值可达 10 多万元，帮助 60 余名富余劳动力在家门口就业，有力推动了脱贫致富 。​
江华县通过政策宣讲、技术培训等方式，鼓励广大农户参与黑皮鸡枞菌产业发展。随着种植规模的不断扩大，产业链也在逐步完善，从种植、采摘到分拣、包装、销售，各个环节紧密相连，不仅提升了产品附加值，还进一步促进了农民增收 。