肠衣，我国的一个传统出口商品！

特产小欣

二十世纪初，当英、德、法等国洋行陆续在汉口设立肠衣收购点时，恐怕难以想象，百年后中国会成为世界最大的肠衣出口国。1904年前后，天津洋行因资源不足转向汉口收购，开启了华中地区肠衣规模化出口的先河。

如今，中国肠衣年出口额已达10亿美元左右，其中欧盟市场占比高达50%，德国、荷兰、美国、日本是主要出口目的地。这一串数字背后，是中国在全球食品产业链中一个不起眼却不可或缺的地位。